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主料:
黄鱼，一条

辅料:
砂糖，50g，醋，2勺，生抽，1勺，番茄酱，3勺，青豆适量，淀粉适量，葱适量，盐，1g，料酒，1匙，姜适量，蒜适量

1.准备小黄鱼一条

2.去鳞和内脏

3.清理干净的鱼切上花刀

4.用生抽，料酒，葱姜蒜腌制十分钟

5.腌制好的鱼擦去过多水份，均匀拍上淀粉

6.起油锅，放鱼煎制两面金黄盛岀徒用

7.准备糖醋汁

8.另起油锅，放葱姜蒜煸香后依次加入番茄酱，白糖，醋，生抽，盐，再加小量水炒一分钟左右后勾芡

9.最后把糖醋汁烧在鱼身上即可

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